Электронный каталог

Общественное питание в РСФСР [текст] = Общественное питание РСФСР [Загл. обл.] - Москва : Госторгиздат, 1961. - 116 с. - Перед загл. авт.: В. И. Захаров, М. Л. Дементьева, А. Р. Казеннова, А. И. Пархиловский.

Общественное питание [Текст] : сб. норматив. док. - М. : ГроссМедиа, 2005. - 201, [1] с. ; 21 см. - (Документы и нормативные акты). - ISBN 5-476-00077-1 : 300.00.

Организация питания школьников [Текст] / Мокшанина И. М., Коган П. Я., Терещенко Л. В., Яцун Л. Н. ; ред. Михаленко В. Е. - М. : Экономика, 1989. - 143, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00685-5

Основы физиологии питания, гигиена и санитария [Текст] : Учеб. для техникумов по спец. 1016 "Технология приготовления пищи". 1752 "Орг. обслуживания в предприятиях обществ. питания" / Малыгина Виктория Федоровна, Рубина Е. А. - М. : Экономика, 1988. - 222,[1]с. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00599-9

Систематическое собрание законов РСФСР, указов Президиума Верховного Совета РСФСР и решений Правительства РСФСР [текст]. Т. 9. [Разд. 16-17 : Транспорт. Дорожное хозяйство. Связь ; Торговля и общественное питание : на 1 июля 1968 г. : с изменениями и дополнениями на 1 сентября 1968 г.] - Москва : Юридическая литература, 1968. - 600 с.

Общественное питание - на уровень новых задач [текст] / Рыбченко И. Е., Кочерга А. И. - Киев : [б. и.], [1960]. - 111 с. : диагр.

Общественное питание в гостиницах: актуальные вопросы бухгалтерского и налогового учета / автор-составитель Бочлина М. Е. - Москва : АиН, 2003. - 63,(1) с. - (Библиотечка "АиН". Бухгалтерский учет, аудит и налогообложение ; № 5 (53)'03). : 73.10.

Гигиена и санитария общественного питания [Текст] : Учеб. для технол. фак. торг. вузов / Педенко Анастасия Ивановна, Лерина И. В., Белицкий Б. И. - М. : Экономика, 1991. - 269,(1)с. : ил. ; 21 см. - (Общественное питание). - Библиогр.: с. 267. - ISBN 5-282-00246-9

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для торг. вузов / Ботов Михаил Иванович, Елхина В. Д., Стрельцов А. Н. - М. : Экономика, 1991. - 191,[1]с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - Библиогр.: с. 190. - ISBN 5-282-01215-4

Индустриальные технологии производства продукции общественного питания [Текст] / Беляев Михаил Иванович - М. : Экономика, 1989. - 269,[1]с.,4л.ил. : ил. ; 21 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4

Бухгалтерский учет в общественном питании [Текст] : Учеб. для спец. 1729 "Бух. учет в торговле" / Булычева Екатерина Ивановна, Забалуева Э. А., Фомина Л. В. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1989. - 318,[1]с. ; 21 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00043-1

Сборник задач по экономике общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи", 1752 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" / Зайцева Анна Яковлевна - 4-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1989. - 126,[1]с. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00467-4

Практикум по технологическому оборудованию [Текст] : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи" и 1752 "Орг. обслуживания в предприятиях обществ. питания" / Киселева Инна Ефимовна, Родникова Т. Н. - М. : Экономика, 1989. - 179,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00042-3

Санитарно-технические устройства предприятий общественного питания и торговли [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 0544 "Машины и оборудование предприятий торговли и обществ. питания" / Хелемский Анатолий Михайлович - М. : Экономика, 1989. - 116,[2]с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00017-2

Реконструкция предприятий общественного питания и торговли [Текст] / Введенский Александр Петрович, Белик М. Д. - М. : Экономика, 1989. - 126,(2)с. ; 21 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00675-8

Организация производства в общественном питании [Текст] : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / Аграновский Евгений Дмитриевич, Аносова М. М., Лифанова Р. Ф. - М. : Экономика, 1990. - 253,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00249-3

Электрооборудование [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1715 "Техн. обслуживание и ремонт оборудования предприятий торговли и обществ. питания" / Рябов Василий Ильич - 5-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1990. - 173,(2)с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00250-7

Организация работы предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / Шаповалов Н. Н. [и др.]. - Москва : Экономика, 1990. - 270, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00431-3

Торговля и общественное питание в агропромышленном комплексе [Текст] / Бурлаков Александр Николаевич, Мельничук П. П. - Киев : Вища шк., 1987. - 40,[3]с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 42.

Охрана труда на предприятиях общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / Вавилин Анатолий Яковлевич - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1988. - 206,(2) с. : ил. - (Общественное питание). - Перечень гос. стандартов;с. 204-205. - ISBN 5-282-00323-6

Общественное питание в новых условиях хозяйствования [Текст] : Сб. науч. тр. / Киев. торг.-экон. ин-т; Редкол.: Карсекин В. И. (отв. ред.) и др. - Киев : КТЭИ, 1988. - 162,(9) с. : граф. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст.

Торговый инвентарь и посуда [Текст] : Справочник / Тимофеев В. М., Воронин В. В. - М. : Экономика, 1988. - 125,[2]с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - Предм.указ.: с. 123-126. - ISBN 5-282-00643-X

Контроль качества напитков [Текст] / Максимец Виталий Павлович - М. : Экономика, 1988. - 93,[1]с. : ил. ; 17 см. - (Общественное питание). - Библиогр.: с. 93-94. - ISBN 5-282-00472-0

Общественное питание: новые формы организации [Текст] / Соболев Федор Иосифович - М. : Экономика, 1988. - 79,(1) с.

Общественное питание - на новый технический уровень [Текст] / Шалун Виктор Иванович - М. : Экономика, 1987. - 296с. : ил. ; 16 см.

Общественное питание [Текст] : Резервы эффективности / Мартынов Василий Романович - М. : Экономика, 1985. - 128с.

Общественное питание [Текст] : [учеб. пособие для 9-10 кл. сред. общеобразоват. шк.] / Осадчая Антонина Ивановна - М. : Просвещение, 1985. - 190 с. : ил.

Общественное питание и поднятие производительности труда [Текст] / Каратыгин Евгений Сергеевич ; с предисл. Сыромолотова Ф. Ф. ; Паевое т-во "Нарпит". Науч.-пищевой соввет. - М. : Моск. Союз Потреб. О-в, 1925. - 48 с. : табл.

Стандартизация и контроль качества продукции [Текст] : [учеб. пособие для вузов по спец. "Технология продукции обществ. питания"] / Ловачева Галина Николаевна, Мглинец А. И., Успенская Н. Р. - М. : Экономика, 1990. - 238, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - Библиогр.: с. 237. - ISBN 5-282-00429-1

Общественное питание [Текст] : респ. межвед. науч.-техн. сб. Вып. 24 / Укр. НИИ торговли и обществ. питания ; редкол.: Шалун В. И. (отв. ред.) [и др.]. - Киев : Тэхника, 1988. - 94, 5, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст.