Беляев, Михаил Иванович. 
Индустриальные технoлoгии прoизвoдства прoдукции oбщественнoгo питания [Текст] / Беляев Михаил Иванович - М. : Экономика, 1989. - 269,[1]с.,4л.ил. : ил. ; 21 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4



Автор: Беляев Михаил Иванович

Основное заглавие: Индустриальные технологии производства продукции общественного питания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 269,[1]с.,4л.ил.

ISBN: 5-282-00632-4

Cерия: Общественное питание

Ключевые слова: Индустриализация; Общественное питание; Пищевые производства;

ББК: 36.99

36.99
Б 44
Беляев, Михаил Иванович. 
Индустриальные технoлoгии прoизвoдства прoдукции oбщественнoгo питания [Текст] / Беляев Михаил Иванович - М. : Экономика, 1989. - 269,[1]с.,4л.ил. : ил. ; 21 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4
ББК 36.99
2272530-аб; 2267442-аб; 2270494-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2272530 аб Доступна -
2 2267442 аб Доступна -
3 2270494 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера