Автор: Хелемский Анатолий Михайлович

Основное заглавие: Санитарно-технические устройства предприятий общественного питания и торговли

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 0544 "Машины и оборудование предприятий торговли и обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 116,[2]с.

ISBN: 5-282-00017-2

Cерия: Общественное питание

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Санитарно-техническое оборудование; Торговля; Торговые предприятия;

ББК: 36.99-4