Основное заглавие: Общественное питание

Сведения, относящ. к заглавию: респ. межвед. науч.-техн. сб.

Ответственность: Укр. НИИ торговли и обществ. питания ; редкол.: Шалун В. И. (отв. ред.) [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: Киев

Издательство: Тэхника

Объем: 94, 5, [1] с.

Ключевые слова: Общественное питание

ББК: 338Т9

Библиография: Библиогр. в конце ст.