Автор: Зайцева Анна Яковлевна
Основное заглавие: Сборник задач по экономике общественного питания
Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи", 1752 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1989
Место издания: М.
Издательство: Экономика
Объем: 126,[1]с.
ISBN: 5-282-00467-4
Серия: Общественное питание
Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Экономика
ББК: 65.9(2)424
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.