Электронный каталог

Социализм с китайской спецификой [Текст] / Пивоварова Элеонора Петровна ; РАН, Ин-т Дал. Востока РАН. - Москва : Форум, 2011. - 351 с. ; 22 см. - Рез. англ. - Библиогр.: с. 326-343. - ISBN 978-5-8199-0482-4 : 552.90.

Экономическая история Самарского края [Текст] : (к 1150-летию российской государственности) : сборник статей межвузовской студенческой научной конференции : Самара, 26 октября 2012 / Самар. ин-т индустрии питания и бизнеса (филиал), Моск. гос. ун-т технологий и упр. им. К. Г. Разумовского. - Самара : Ас Гард, 2012. - 105, [2] с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-4259-0194-1 : 100.00.

Механизация производственных процессов в пивоваренной промышленности [Текст] / Дейнега Федор Дорофеевич ; О-во "Знание" УССР, Киев. дом науч.-техн. пропаганды. - Киев : [б. и.], 1969. - 39 с. - (Заочный семинар по экономике сахарной промышленности).

Пивоваренная и безалкогольная промышленность УССР за 50 лет Советской власти [Текст] / Дейнега Федор Дорофеевич, Рабинович С. Д. ; О-во "Знание" УССР, Дом науч.-техн. пропаганды Киев. гор. орг. о-ва "Знание". - Киев : [б. и.], 1967. - 42 с. - (Заочный семинар "Новое в технике и технологии пиво-безалкогольной промышленности").

Производство пива по новой технологической схеме [Текст] / Дейнега Федор Дорофеевич, Вульфсон М. Г. - Киев : Гостехиздат УССР, 1954. - 64 с. : ил.

Экономика и организация производства предприятий пивобезалкогольной промышленности [Текст] : учебное пособие / Прохоренко Алевтина Алексеевна, Кулакова Т. Н., Великанова Т. В. ; М-во образования и науки РФ [и др.]. - Самара : Самарский государственный технический университет, 2012. - 212 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 211-212. - ISBN 978-5-7964-1518-4 : 150.00.

Достижения в технологии солода и пива [Текст] = Pokroky v technologii sladu a piva : интенсификация производства и повышение качества / Лернер И. Г. [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность ; Прага : Изд-во технической литературы, 1980. - 351 с. : ил. - Библиогр.: с. 339-351.

Непрерывное брожение в пивоварении [Текст] / Денщиков Михайил Тихонович - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 392 с., 3 л. схем. : ил. - Библиогр. в конце гл.

Современное состояние пивоваренной промышленности Чехословакии [Текст] / Денщиков Михаил Тихонович - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 140 с. : ил. - Библиогр.: с. 137-138.

Схемы и аппараты непрерывного брожения [Текст] / Денщиков Михаил Тихонович ; Гос. ком. Совета Министров РСФСР по координации науч.-исслед. работ, Гос. НИИ науч. и техн. информации. - Москва : [б. и.], 1961. - 320 с., 1 л. схем. : ил. - Библиогр.: с. 306-319.

Пивоваренные качества отечественного хмеля и обоснование норм его расхода [Текст] / Емельянова Э. И., Карякина Л. А., Ширяева Н. М. ; Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1969 [вып. дан. 1970]. - 28 с. : диагр.

Устав товарищества Жигулевского пивоваренного завода в г. Самаре [Текст] : высочайше утвержденный 21 августа 1881 года и измененный Высочайшими повелениями от 5 июля 1891 и 16 июня 1895 г. и распоряжением г. министра финансов от 18 сентября 1892 г. - [Неофиц. изд.] - Санкт-Петербург : Тип. Киршбаума В. Ф., 1897. - 34 с.

Устав больничной кассы при заводе товарищества Жигулевского пивоваренного завода А. Вакано и К° в г. Самаре [Текст] - Самара : [б. и.], 1913. - 38 с.

[О Жигулевском пивоваренном заводе] [Текст] : (фотоальбом) - [Б. м. : б. и., б. г.]. - [111] л. ил.

Микроорганизмы-вредители пивоваренного производства [Текст] / Жукова Анна Ивановна ; НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 36 с. : ил. - (Лекция для заочников курсов "Повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности"). - Библиогр.: с. 35.

Современные методы микробиологического контроля пивоваренного производства [Текст] / Жукова Анна Ивановна ; НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 39 с. - (Лекция для заочников курсов "Повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности"). - Библиогр.: с. 38.

Технологические требования к микроорганизмам, применяемым в пивоваренном производстве [Текст] / Жукова Анна Ивановна ; НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 24 с. - (Лекция для заочников курсов "повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности").

Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : [учебник для техникумов пищевой промышленности] / Елагина Светлана Сергеевна, Василенко Олег Владимирович, Шестеркина Валерия Николаевна - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 375 с. : черт. - Библиогр.: с. 351-352.

Дрожжи в пивоварении [Текст] / Жвирблянская Адельгейда Юльевна, Исаева Валерия Сергеевна - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с. 225-240. - Предм. указ.: с. 241-245.

Микробиологический контроль пивоваренного производства [Текст] / Жвирблянская Адельгейда Юльевна - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 58 с. : ил. - Библиогр. в конце кн.

Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков [Текст] / Жвирблянская Адельгейда Юльевна - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 158 с. : ил. - Библиогр.: с. 154-155.

Роль биологической чистоты пиво-безалкогольных заводов в повышении качества продукции [Текст] / Жвирблянская Адельгейда Юльевна ; Науч.-техн. о-во пищ. пром-сти [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 68 с. : ил. - (Лекция для заочного повышения знаний). - Библиогр.: с. 66-67.

Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation [Текст] = Теория и практика изготовления солодового производства и производства пива. 2 / Thausing Julius E. - Leipzig : I. M. Gebhardt, 1907. - 742 S. : Ill. - Экслибрис (штамп) "Erich von Vacano privat bibliotek". - Штамп "Самарская техническо-промышленная библиотека". - Б-ка Вакано.

Jahrbuch der Versuchs- und Lebranstalt fur Brauerei in Berlin [Текст] = Ежегодник для испытаний и учебных занятий для пивоварен в Берлине. 2 / Delbruck M., Rommel W. - Berlin : Paul Parey, 1908. - разд. паг. - Автогр. "Erich Vacano". - Штамп "Самарская техническо-промышленная библиотека". - Б-ка Вакано.

Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation [Текст] = Теория и практика изготовления солодового производства и производства пива. 1 / Thausing Julius E. - Leipzig : J. M. Gebhardt, 1907. - XXVII, 536 S. - Экслибрис (штамп) "Erich von Vacano privat bibliotek". - Штамп "Самарская техническо-промышленная библиотека". - Б-ка Вакано. - Библиогр. в подстроч. примеч.

Технология сортового пива [Текст] / Зазирная Муза Васильевна - Киев : Технiка, 1974. - 137 с. - Библиогр.: с. 136.

Пивоваренные ячмени Советского Союза [Текст] / Зубенко Агния Петровна - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 208 с. : ил. - Список лит.: с. 200-206.

Пивоваренный ячмень и его соложение за рубежом [Текст] : обзор / Зубенко Агния Петровна ; Гос. ком. Совета Министров СССР по координации науч.-исслед. работ. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1961. - 56 с. : ил. - На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 54-55 (67 назв.).

Механизация и автоматизация санитарной обработки лагерных емкостей в пивоваренной промышленности [Текст] / Зайковский Николай Митрофанович - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 72 с. : ил. - Список лит.: с. 71.

Земля родниковая [Текст] : повести и рассказы / Зурба Альгимантас Повило ; пер. с литов. Кыйв Д. - Москва : Молодая гвардия, 1983. - 224 с. - Содерж.: Повести: Все весной; За плотиной беснуется моторка; Пока мужчины пьют пиво; Проклятые пчелы; Рассказы: Как не бывало; Когда приходит чужой; Крисюс; Звезда Иеронимаса Гряузде.