Жукова, Анна Ивановна. 
Микрooрганизмы-вредители пивoвареннoгo прoизвoдства [Текст] / Жукова Анна Ивановна ; НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 36 с. : ил. - (Лекция для заочников курсов "Повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности"). - Библиогр.: с. 35.



Автор: Жукова Анна Ивановна

Основное заглавие: Микроорганизмы-вредители пивоваренного производства

Ответственность: НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 36 с.

Cерия: Лекция для заочников курсов "Повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности"

Ключевые слова: Пищевые производства; Бродильные производства; Пиво; Пивоваренное производство; Микробиологические процессы;

ББК: 36.876-1

Библиография: Библиогр.: с. 35

1778562
Жукова, Анна Ивановна. 
Микрooрганизмы-вредители пивoвареннoгo прoизвoдства [Текст] / Жукова Анна Ивановна ; НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 36 с. : ил. - (Лекция для заочников курсов "Повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности"). - Библиогр.: с. 35.
ББК 36.876-1
1778562-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1778562 кх Доступна -