Автор: Денщиков Михайил Тихонович
Основное заглавие: Непрерывное брожение в пивоварении
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1965
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 392 с., 3 л. схем.
Ключевые слова: Пивное сусло; Непрерывные процессы; Брожение
ББК: 36.876.03
Библиография: Библиогр. в конце гл.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.