Автор: Емельянова Э. И.

Другие авторы: Карякина Л. А.; Ширяева Н. М.

Основное заглавие: Пивоваренные качества отечественного хмеля и обоснование норм его расхода

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1969 [вып. дан. 1970]

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 28 с.

Ключевые слова: Пивоварение; Хмель; Пивоваренное производство

ББК: 36.876-3