Жукова, Анна Ивановна. 
Технoлoгические требoвания к микрooрганизмам, применяемым в пивoвареннoм прoизвoдстве [Текст] / Жукова Анна Ивановна ; НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 24 с. - (Лекция для заочников курсов "повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности").



Автор: Жукова Анна Ивановна

Основное заглавие: Технологические требования к микроорганизмам, применяемым в пивоваренном производстве

Ответственность: НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 24 с.

Cерия: Лекция для заочников курсов "повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности"

Ключевые слова: Пищевые производства; Пивоваренное производство; Микробиологические процессы;

ББК: 36.876-1

1778580
Жукова, Анна Ивановна. 
Технoлoгические требoвания к микрooрганизмам, применяемым в пивoвареннoм прoизвoдстве [Текст] / Жукова Анна Ивановна ; НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 24 с. - (Лекция для заочников курсов "повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности").
ББК 36.876-1
1778580-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1778580 кх Доступна -