Автор: Жвирблянская Адельгейда Юльевна
Основное заглавие: Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1970
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 158 с.
Ключевые слова: Пивоваренное производство; Безалкогольные напитки; Производство; Микробиологический контроль
ББК: 36.876-1+36.88
Библиография: Библиогр.: с. 154-155
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.