Электронный каталог

Жиры и масла [Текст] / Лялин Леонид Михайлович - Пг. : Мысль, 1922. - 172, [1] с.

Жиры в питании сельскохозяйственных животных [Текст] / Гарр М. И. и др.; Пер. с англ. Жидкоблиновой Г. Н.; Под ред. и с предисл. Алиева А. А. - М. : Агропромиздат, 1987. - 402,[4]с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце разд.

Рациональные способы извлечения жира из кости [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва : [б. и.], 1965. - 28 с. : черт. - На обл. авт. не указаны.

Исследование некоторых животных жиров [Текст] / Курбатов Диодор - Казань : Тип. Казан. ун-та, 1892. - 95с. - (Труды Казанского общества естествоиспытателей при Казанском университете ; Т. 24, вып. 2).

Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [текст] : [учебник для ПТУ] / Либерман Симон Григорьевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 256 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 253-254 (8 назв.).

Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [текст] : [учебник для профессионально-технических училищ] / Либерман Симон Григорьевич - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 215 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий).

Производство пищевых жиров на мясокомбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1935. - 116 с. : ил. - Перед загл.: инж. С. Г. Либерман, инж. В. П. Петровский. - Библиогр.: (4 назв.).

Способы фракционирования животных жиров и их жирных кислот [текст] : [обзор] / Либерман Симон Григорьевич - Москва : [б. и.], 1965. - 40 с. : схем. - На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 38-39 (19 назв.).

Справочник по жировому производству [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва : Пищепромиздат, 1952. - 260 с. - Перед загл. авт.: канд. техн. наук С. Г. Либерман, В. П. Петровский. - Библиогр.: с. 256-258 (54 назв.).

Справочник по производству пищевых животных жиров [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 488 с. : черт. - На пер. авт. не указаны. - Список лит.: с. 477-480; Предм. указ.: с. 481-485.

Справочник по производству животных жиров [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 536 с., 1 л. черт. : ил. - Перед загл. авт.: С. Г. Либерман, канд. техн. наук В. П. Петровский. - Библиогр.: с. 528-533 (119 назв.).

Молочно-масляные, яичные товары [текст] : пищевые жиры : справочное пособие - Москва : Госторгиздат, 1957. - 252 с., 2 л. ил. : ил. - (Библиотека продавца). - Перед загл. авт.: Б. И. Хомутов, Б. А. Назаров, А. Ф. Кренев, В. Г. Крутов.

Анатомия домашних животных [Текст] : По спец. "Ветеринария" / Акаевский А. И., Юичев Ю. Ф., Михайлов Н. В., Хрусталев И. В.; Под ред. Акаевского А. И. - 4-е изд., испр. и доп. - М. : Колос, 1984. - 543с., 8л. ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Предм. указ.: с. 529-539.

Оборудование для обработки субпродуктов, кишок и шкур, для производства сухих животных кормов и жиров [Текст] / Генералов Николай Федорович, Колюбякина Л. А., Степаненко А. И. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 118 с. : ил. - (Новая техника в пищевой промышленности).

Переработка кости на мясокомбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 112 с. : ил.

Справочник мастера жирового цеха [Текст] / Сницарь Анатолий Иванович, Морозов В. М., Минаев А. И. - М. : Агропромиздат, 1988. - 148,[3]с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 150. - ISBN 5-10-000206-9

Утилизация животных отходов [Текст] : орг. салотопоч. производства / Беляев А. В., Сычев В. - М. ; Л. : Коиз, 1940. - 64 c., 1 л. вкл. схем. : ил., черт.

Тахиметрия животных жиров [Текст] : новая система и метод оценки глицеридов бэкона / Василев Борис Александрович - Воронеж : Коммуна, 1933. - 49, [2] с.

Извлечение пищевого жира из животного жиросырья методом щелочного гидролиза под давлением [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Шевкунов К. Ф., Мизерецкий Н. Н. - Москва : [б. и.], 1969. - 68 с. : граф. - Перед загл. авт.: С. Г. Либерман, К. Ф. Шевкунов, Н. Н. Мизерецкий.

Производство сухих животных кормов и технических жиров [текст] : [учебник для подготовки рабочих на производстве] / Либерман Симон Григорьевич - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 144 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 142 (7 назв.).

Справочник по производству животных жиров [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 428 с. : ил. - Перед загл. авт.: С. Г. Либерман, канд. техн. наук, В. П. Петровский. - Библиогр.: с. 418-421 (87 назв.).

Оборудование для охлаждения животных жиров [текст] : [обзор] / Николаев Л. К. - Москва : [б. и.], 1969. - 35 с. : черт.

Опыт эксплуатации линии АВЖ вытопки пищевых жиров [текст] / Морозов В. М., Вечканов К. М. - Москва : [б. и.], 1965. - 59 с. : черт. - На обл. авт. не указаны.

Современные данные о составе и свойствах животных жиров [текст] : обзор / Миркин Ефим Юльевич, Либерман Симон Григорьевич, Горбатов Василий Матвеевич - Москва : [б. и.], 1960. - 44 с. : граф. - Перед загл. авт.: Е. Ю. Миркин, С. Г. Либерман и В. М. Горбатов; На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 43-44 (54 назв.).