Основное заглавие: Молочно-масляные, яичные товары

Сведения, относящ. к заглавию: пищевые жиры : справочное пособие

Физический носитель: текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 252 с., 2 л. ил.

Cерия: Библиотека продавца

Примечание: Перед загл. авт.: Б. И. Хомутов, Б. А. Назаров, А. Ф. Кренев, В. Г. Крутов

Ключевые слова: Молочные продукты; Товароведение; Яичные продукты; Животные жиры; Продовольственные магазины; Организация работы;

ББК: 658.8:66