Автор: Либерман Симон Григорьевич
Другие авторы: Петровский Василий Петрович
Основное заглавие: Переработка кости на мясокомбинатах
Физический носитель: текст
Год публикации: 1958
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 112 с.
Ключевые слова: Кости; Сельскохозяйственные животные; Переработка; Животные жиры; Производство
ББК: 36.929
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.