Электронный каталог

Мясные и рыбные товары [текст] / Нищий Иван Михайлович, Кренев Александр Федорович - Москва : Изд-во Центросоюза, 1953. - 124 с. : ил. - (Библиотека товароведа райпотребсоюза).

Новые и улучшенного качества мясные и молочные продукты [текст] - [Москва : [б. и.], 1968]. - 49 с. : ил.

Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : [учеб. для товаровед. отд-ний торг. техникумов] / Горфункель Исаак Израилевич, Кононова В. С., Крайнюков В. Д. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1985. - 288 с. : ил.

Корова, теленок, поросенок, жеребенок на подворье [Текст] / Плященко Сергей Иванович - Минск : Ураджай, 1996. - 288с. : ил. - ISBN 985-04-0030-7 : 11500.00.

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты [Текст] : Товароведение: Учеб. для ПТУ / Парфентьева Татьяна Рафаиловна, Стародубцева З. А. - М. : Экономика, 1989. - 270,(1)с. : ил. ; 21 см. - (Государственная торговля). - ISBN 5-282-00330-9

Мясо и мясные продукты / Крюков Николай Абрамович - Петроград : Мысль, 1922. - 183 с.

Как использовать мясные продукты в крестьянских хозяйствах [текст] / Переферкович Михаил Самойлович - Москва : Гиз, 1925. - 29 с.

Организация работы продавца мясных и рыбных товаров [текст] / Петров Владимир Андреевич - Москва : Госторгиздат, 1953. - 100 с. : ил.

Мясо и мясные продукты как предмет питания и промышленности [текст] : перевод с немецкого с дополнениями по русским и заграничным источникам / Реинш А. ; под ред. П. Н. Андреева, А. В. Рязанцева. - Москва : Холодильное и боенское дело, 1925. - 214 с. : ил.

Мясные и рыбные товары [текст] : товароведение : [учебник для средних ПТУ] / Парфентьева Татьяна Рафаиловна, Стародубцева Зинаида Алексеевна - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1984. - 263 с. : ил.

Мясные и рыбные товары [текст] : товароведение : [учебник для профессионально-технических училищ] / Парфентьева Татьяна Рафаиловна, Стародубцева Зинаида Алексеевна - Москва : Экономика, 1979. - 239 с. : ил. - На пер. авт. не указаны.

Свое хозяйство - свои продукты [Текст] / Гусева Клавдия Михайловна - М. : Моск. рабочий, 1995. - 268,(1)с. : ил. ; 21 см. - (Дом и хозяйство ; 8). - На обл. авт. не указан. - ISBN 5-239-01905-3 : 4375.00.

Автоматизация производства упаковочных материалов и тары для мясных и молочных продуктов [Текст] / Фрезоргер Анатолий Давыдович - М. : Агропромиздат, 1988. - 247, [1] c. : ил. - Библиогр.: с. 243-245 (63 назв.). - Предм. указ.: с. 246-247. - ISBN 5-10-001572-1

Приемка, определение качества и простейшие органолептические методы исследования мясных, рыбных и молочных товаров [Текст] = Приемка и определение качества продовольственных товаров [Загл. корешка] / Анисимова Анна Семеновна, Буда Ф. М., Кокорева А. А. - М. : Госторгиздат, 1962. - 248 с. : ил.

Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения [текст] / Молочников Валерий Викторович, Шумкова Ирина Авраамовна - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 223 с. : граф. - Список лит.: с. 194-221.

Организация и планирование оптовой торговли мясными, молочными и рыбными товарами [текст] = Оптовая торговля мясными, молочными и рыбными товарами [Загл. обл.] - Москва : Госторгиздат, 1962. - 248 с. - Перед загл. авт.: Н. А. Бекунов, А. И. Бендерский, Я. А. Закс и др.

Все из мяса и птицы [Текст] : [на плите и на мангале] / Лазерсон Илья Исаакович, Синельников С. М. - М. : Центрполиграф ; СПб. : МиМ-Дельта, 2006. - 253, (2) с. : ил. ; 24 см. - Алф. указ. рецептов: с. 249-254. - ISBN 5-9524-2165-2 : 75.36.

Коровы: откорм, разведение, переработка мяса и субпродуктов [Текст] / Коваленко Петр Игоревич - М. : АСТ; Ростов н/Д: Феникс, 1999. - 316,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Подворье). - На обл. авт. не указан. - ISBN 5-222-00840-1 : 22.70.

Блюда из субпродуктов в калориях / Крылов Алексей Александрович, Крылова А. И., Авдеева Л. А. - Тольятти : Современник, 1994. - 191, [1] с. : ил. - ISBN 5-85234-010-3 : 3000.00.

Современная технология мясных консервированных продуктов [Текст] / Зонин Владимир Глебович - СПб. : Профессия, 2008. - 223 с. : ил. - Библиогр.: с. 151-154. - Предм. указ.: с. 221-223. - ISBN 978-5-93913-161-2 : 661.80.

Мясные товары [Текст] : справ. пособие / Габриэльянц Михаил Агаронович, Петров В. А. - М. : Госторгиздат, 1958. - 274 с. : ил. - (Библиотека продавца).

Организация, подготовка и проведение дегустации мясных продуктов и консервов [Текст] / Бармаш А. И., Аренс А. А. ; Совет нар. хоз-ва ЛатвССР, ЦБТИ. - Рига : [б. и.], 1962. - 44 с. : ил. - Библиогр.: с. 43.

Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] / Стацько Валентин Петрович - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 350,(1) с. : ил. - (Учебный курс). - Библиогр.: с. 350-351. - ISBN 5-222-00915-7 : 29.30.

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : По спец. "Механизация перераб. с.-х. продукции" и "Механизация сел. хоз-ва" / Курочкин Анатолий Алексеевич, Ляшенко В. В. ; Под общ. ред. Баутина В. М. - М. : Колос, 2001. - 438,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 435. - ISBN 5-10-003649-4 : 122.27.

Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях [Текст] / Житенко Петр Васильевич - М. : Аквариум, 2001. - 140 с. : ил. - На пер. авт. не указан. - ISBN 5-85684-572-2 : 17.19.

Свое хозяйство - свои продукты [Текст] / Гусева Клавдия Михайловна - М. : Моск. рабочий, 1992. - 270,(1)с. : ил. - ISBN 5-239-01334-9

Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов [Текст] : [для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"] / Горбатов Альфред Васильевич, Косой В. Д., Виноградов Я. И. - М. : Агропромиздат, 1991. - 174, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 168. - ISBN 5-10-001723-6

Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах [Текст] : По спец. "Ветеринария" / Костенко Юрий Григорьевич, Серегин И. Г., Иванцовцев В. В. ; Под ред. Костенко Ю. Г. - М. : Агропромиздат, 1990. - 144,(1)с. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 143. - ISBN 5-10-001437-7

Дисперсные системы мясных и молочных продуктов [Текст] / Рогов Иосиф Александрович, Горбатов А. В., Свинцов В. Я. - М. : Агропромиздат, 1990. - 319,[1]с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 313-315. - Предм. указ.: с. 316-318. - ISBN 5-10-000941-1

Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов [Текст] / Голубев Алексей Георгиевич, Граф В. А., Шевченко Ю. С. - М. : Агропромиздат, 1988. - 127,(1) с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 126. - ISBN 5-10-000009-0