Анисимова, Анна Семеновна. 
Приемка, oпределение качества и прoстейшие oрганoлептические метoды исследoвания мясных, рыбных и мoлoчных тoварoв [Текст] / Анисимова Анна Семеновна, Буда Ф. М.; Кокорева А. А. - М. : Госторгиздат, 1962. - 248 с. : ил.



Автор: Анисимова Анна Семеновна

Другие авторы: Буда Ф. М.; Кокорева А. А.

Основное заглавие: Приемка, определение качества и простейшие органолептические методы исследования мясных, рыбных и молочных товаров

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1962

Место издания: М.

Издательство: Госторгиздат

Объем: 248 с.

Ключевые слова: Продовольственные товары; Качество; Мясные продукты; Рыбные продукты; Молочные продукты;

ББК: 36.811

1128826
Анисимова, Анна Семеновна. 
Приемка, oпределение качества и прoстейшие oрганoлептические метoды исследoвания мясных, рыбных и мoлoчных тoварoв [Текст] / Анисимова Анна Семеновна, Буда Ф. М.; Кокорева А. А. - М. : Госторгиздат, 1962. - 248 с. : ил.
ББК 36.811
1128826-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1128826 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера