Горфункель, Исаак Израилевич. 
Тoварoведение мясных, рыбных, мoлoчных и жирoвых тoварoв [Текст] : [учеб. для товаровед. отд-ний торг. техникумов] / Горфункель Исаак Израилевич, Кононова В. С.; Крайнюков В. Д. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1985. - 288 с. : ил.



Автор: Горфункель Исаак Израилевич

Другие авторы: Кононова В. С.; Крайнюков В. Д.

Основное заглавие: Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для товаровед. отд-ний торг. техникумов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 288 с.

Ключевые слова: Товароведение; Пищевые продукты; Мясные продукты; Молочные продукты; Рыбные продукты;

ББК: 36-9я7

2138957
Горфункель, Исаак Израилевич. 
Тoварoведение мясных, рыбных, мoлoчных и жирoвых тoварoв [Текст] : [учеб. для товаровед. отд-ний торг. техникумов] / Горфункель Исаак Израилевич, Кононова В. С.; Крайнюков В. Д. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1985. - 288 с. : ил.
ББК 36-9я7
2138957-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2138957 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера