Автор: Бармаш А. И.

Другие авторы: Аренс А. А.

Основное заглавие: Организация, подготовка и проведение дегустации мясных продуктов и консервов

Ответственность: Совет нар. хоз-ва ЛатвССР, ЦБТИ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1962

Место издания: Рига

Издательство: [б. и.]

Объем: 44 с.

Ключевые слова: Мясные продукты; Дегустация; Мясные консервы;

ББК: 36.92-1+36.962

Библиография: Библиогр.: с. 43