Автор: Парфентьева Татьяна Рафаиловна
Другие авторы: Стародубцева Зинаида Алексеевна
Основное заглавие: Мясные и рыбные товары
Сведения, относящ. к заглавию: товароведение : [учебник для профессионально-технических училищ]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1979
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 239 с.
Примечание: На пер. авт. не указаны
Ключевые слова: Мясные продукты; Товароведение; Рыбные продукты
ББК: 36.92-9+36.94-9
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.