Электронный каталог

Новые машины и аппараты пивоваренного производства [Текст] / Главинский Давид Германович ; Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров РСФСР [и др.]. - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 99 с. : ил.

Оборудование пивоваренного производства [Текст] / Главинский Давид Германович ; Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров РСФСР, Гос. НИИ науч. и техн. информ. - Москва : [б. и.], 1960. - 270 с. : ил.

Ремонт оборудования пивоваренных заводов [Текст] / Главинский Давид Германович - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 153 с. : ил. - Список лит.: с. 152.

Современная техника пивоваренного производства [Текст] / Главинский Давид Германович - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 279 с. : ил. - Список лит.: с. 273-275.

Наблюдая за чехами [Текст] : не пивом единым.. / Перепелица Вячеслав Борисович - Москва : Рипол Классик, 2010. - 379, [1] с. - ISBN 978-5-386-02265-5 : 291.72.

Контроль пивоваренного производства [Текст] : (способы исследования сырых материалов и продуктов производства, с подробным описанием некоторых, примерные таблицы для контроля и записей на всех станциях завода, многие практические указания и прочее) / Гошкевич Николай Михайлович ; сост. по посл. нем. изд. - Санкт-Петербург : Тип. Орлова А. В., 1909. - 64 с.

Применение кукурузы в пивоварении [Текст] / Вульфсон Марк Григорьевич, Дейнега Ф. Д. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 20 с. : ил.

Рациональные способы использования хмеля в пивоварении [Текст] / Вульфсон Марк Григорьевич - Москва : [б. и.], 1965. - 16 с.

Рациональные способы использования хмеля в пивоварении [Текст] / Вульфсон Марк Григорьевич - Киев : [б. и.], 1965. - 26 с. : черт.

Биохимия солода и пива [Текст] / Булгаков Николай Иванович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 358 с. : ил. - Библиогр.: с. 340-355.

Биохимия солода и пива [Текст] / Булгаков Николай Иванович - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 488 с. : ил. - Библиогр.: с. 463-481.

Вкус, аромат и стойкость пива [Текст] : [по иностранным журналам] / Булгаков Николай Иванович ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. Совета Министров СССР по координации науч.-исслед. работ. - Москва : [б. и.], 1962. - 45 с. : граф. - На обл. авт. не указан.

Особенности солодоращения и пивоварения в Чехословакии [Текст] : обзор / Булгаков Николай Иванович ; Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1960. - 48 с. : ил. - На обл. авт. не указан. - Библиогр. в конце кн.

Производственный и лабораторный контроль солодоращения и пивоварения [Текст] / Булгаков Николай Иванович - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 408 с. : ил. - Библиогр.: с. 399-401.

Производство солода и пива [Текст] / Булгаков Николай Иванович - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 104 с. : ил. - (Теоретические знания - рабочим). - Сер. указана на обл.

Техно-химический контроль и учет пивоваренного производства [Текст] / Булгаков Николай Иванович - Москва : Пищепромиздат, 1952. - 320 с. : ил. - Библиогр.: с. 313-314.

Техно-химический контроль пивоваренного производства [Текст] / Булгаков Николай Иванович - 2-е испр. и доп. изд. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1939. - 260 с. : ил. и схем. - Библиогр.: с. 258.

Химия пивоварения [Текст] : [учебное пособие для техникумов] / Булгаков Николай Иванович - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 356 с. : граф. - Библиогр.: с. 344-345.

Европейский пивоваренный конгресс 1957 года [Текст] : [обзор] / Булгаков Николай Иванович ; Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров РСФСР, Гос. науч.-исслед. ин-т науч. и техн. информации. - Москва : ГосИНТИ, 1958. - 21 с.

Техно-химический контроль пивоваренного производства [Текст] / Булгаков Николай Иванович ; предисл. ред. Разумова Н. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1936. - 200 с. : ил.

Резервы роста производительности труда на пивоваренных заводах [Текст] / Булгаков Георгий Клавдиевич, Шахтан А. С. ; М-во пром-сти продовольств. товаров СССР, Отд. техн информации. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 67 с., 1 л. черт.

Цитолитические ферменты ячменя и солода [Текст] / Буковский Петр Иванович ; Центр. ин-т НТИ пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1964. - 24 с. - (Техническая информация).

Изменения и структурные сдвиги в развитии пивоваренной промышленности США, ФРГ, Бельгии, Японии [Текст] : [обзор] / Василенко О. В., Богдановский К. Ю. ; Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1969. - 16 с. - Библиогр. в конце кн.

Технология производства пива с заданными свойствами [Текст] / Третьяк Людмила Николаевна ; Оренб. гос. ун-т. - Санкт-Петербург : РАПП, 2012. - 462 с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-91541-006-9 : 1200.00.

Качество пива [Текст] : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Меледина Т. В., Дедегкаев А. Т., Афонин Д. В. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 218 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 950.00.

Русско-английский технический словарь по пивоваренной и солодовенной промышленности [Текст] = Russian-English technical dictionary of brewing and malt production : около 14000 терминов / Жаркова Людмила Петровна - Воронеж : Научная книга, 2006. - 461 с. - ISBN 5-98222-169-4 : 756.00.

Врожденные артериовенозные свищи / Краковский Николай Иванович, Колесникова Розалия Самуиловна, Пивоварова Галина Максимовна ; Академия медицинских наук СССР. - Москва : Медицина, 1978. - 175 с., 1 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 165-173.

Жидкостные сепараторы в пивобезалкогольной промышленности : [обзор] / Кристалл З. Б. ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета по пищевой промышленности при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1965. - 30 с. : черт. - На обл. авт. не указан.

Числовое управление деревообрабатывающими станками [текст] / Кузнецов Виктор Моисеевич, Пивоваров Альберт Яковлевич - Москва : Лесная промышленность, 1973. - 76 с. : ил. - Список лит.: с. 75 (11 назв.).

Курсом эффективности и качества [текст] : инженерно-техническое обеспечение движения "Досрочно построим - досрочно освоим!" : [сборник / редкол.: Н. Д. Пивоваров и др.]. - Ростов-на-Дону : Книжное изд-во, 1980. - 61 с. - (Досрочно построим - досрочно освоим!).