Меледина, Т. В. 
Качествo пива [Текст] : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Меледина Т. В., Дедегкаев А. Т.; Афонин Д. В. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 218 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 950.00.



Автор: Меледина Т. В.

Другие авторы: Дедегкаев А. Т.; Афонин Д. В.

Основное заглавие: Качество пива

Сведения, относящ. к заглавию: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2012

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 218 с.

ISBN: 978-5-904757-16-8

Ключевые слова: Пиво; Пивоваренное производство; Качество;

ББК: 36.876-1

Библиография: Библиогр. в конце разд.

36
М 47
Меледина, Т. В. 
Качествo пива [Текст] : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Меледина Т. В., Дедегкаев А. Т.; Афонин Д. В. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 218 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 950.00.
ББК 36.876-1
2620094-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2620094 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера