Автор: Буковский Петр Иванович
Основное заглавие: Цитолитические ферменты ячменя и солода
Ответственность: Центр. ин-т НТИ пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1964
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 24 с.
Серия: Техническая информация
Ключевые слова: Пищевые производства; Пивоваренное производство; Пищевая промышленность
ББК: 36.876-3
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.