Автор: Гошкевич Николай Михайлович

Основное заглавие: Контроль пивоваренного производства

Сведения, относящ. к заглавию: (способы исследования сырых материалов и продуктов производства, с подробным описанием некоторых, примерные таблицы для контроля и записей на всех станциях завода, многие практические указания и прочее)

Ответственность: сост. по посл. нем. изд.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1909

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Тип. Орлова А. В.

Объем: 64 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Пивоваренное производство; Пивоваренная промышленность;