Техно-химический контроль пивоваренного производства — Самарская областная универсальная научная библиотека

Булгаков, Николай Иванович.

Техно-химический контроль пивоваренного производства [Текст] / Булгаков Николай Иванович - 2-е испр. и доп. изд. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1939. - 260 с. : ил. и схем. - Библиогр.: с. 258.

Автор: Булгаков Николай Иванович

Основное заглавие: Техно-химический контроль пивоваренного производства

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1939

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 260 с.

Ключевые слова: Пивоваренное производство; Технический контроль; Химический контроль

ББК: 36.876-1

Библиография: Библиогр.: с. 258