Автор: Булгаков Николай Иванович
Основное заглавие: Производственный и лабораторный контроль солодоращения и пивоварения
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1959
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 408 с.
Ключевые слова: Солодовое производство; Пивоваренное производство; Технический контроль
ББК: 36.870.2+36.876-1
Библиография: Библиогр.: с. 399-401
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.