Автор: Булгаков Николай Иванович
Основное заглавие: Химия пивоварения
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для техникумов]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1954
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 356 с.
Ключевые слова: Пивоваренное производство; Химия
ББК: 36.876-1
Библиография: Библиогр.: с. 344-345
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.