Булгаков, Николай Иванович. 
Биoхимия сoлoда и пива [Текст] / Булгаков Николай Иванович - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 488 с. : ил. - Библиогр.: с. 463-481.



Автор: Булгаков Николай Иванович

Основное заглавие: Биохимия солода и пива

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 488 с.

Ключевые слова: Пивоваренное производство; Солодовое производство;

ББК: 36.870.2+36.876-1

Библиография: Библиогр.: с. 463-481

1269384
Булгаков, Николай Иванович. 
Биoхимия сoлoда и пива [Текст] / Булгаков Николай Иванович - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 488 с. : ил. - Библиогр.: с. 463-481.
ББК 36.870.2+36.876-1
1269384-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1269384 кх Доступна -