Электронный каталог

Бригадир А. В. Шляхов [Текст] : [Московский ордена Ленина мясокомбинат им. А. И. Микояна] / СНХ г. Москвы. - Москва : ЦБТИ, 1959. - 3 с. : портр. - (Опыт рабочих-новаторов производства).

Мясошерстное овцеводство [Текст] / Буйлов Сергей Владимирович, Курганский В. М. - Москва : Колос, 1966. - 263 с. : ил.

Организация водоснабжения в мясомолочных совхозах [Текст] / Буров Е. Е. ; Краев. НИИ экономики и орг. соц. земледелия. - Москва ; Самара : Средневолжское краевое государственное изд-во, 1933. - 91 с.

Опасность не проверенного мяса для здоровья человека [Текст] / Бунин Георгий Иосифович ; Краснодар. краев. упр. сел. хоз-ва, Ветеринар. отд. - Краснодар : Советская Кубань, 1956. - 79 с. : ил. - Библиогр.: с. 77-78.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях [Текст] / Буланов Николай Акимович, Гаевой Евгений Васильевич - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 193 с. : ил.

Рабочая доблесть [Текст] : [о бригадире обвальщиков мяса Московского колбасного завода № 1 Б. Я. Матлахове] / Быстров Владимир Евтихьевич - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 25 с.

Обучение коня и всадника [Текст] : (методика преподавания езды и выездки) / Мясоедов Дмитрий - Москва : Государственное военное изд-во, 1926. - 190 с.

Оборудование колбасного производства за рубежом : волчки, куттеры, шпигорезки : [обзор] / Крикунов А. Е., Лагоша И. А. ; Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности. - Москва : [б. и.], 1960. - 60 с. : ил. - На обл. авт. не указаны.

Биохимия мяса : учебник для техникумов мясной промышленности / Крылова Нина Николаевна, Лясковская Юлия Назаровна - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 351 с., 2 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 336-338. - Предм. указ.: с. 339-345.

Уборочные работы, хлебосдача и мясопоставки - большевистская проверка боеспособности Мордовской парторганизации / Ксенофонтов Филипп Алексеевич - Саранск : МордГИЗ, 1934. - 29, [2] с.

Автоматизация производственных процессов на мясокомбинатах [текст] / Кузьменко Л. А., Сергеев Л. Н. - Москва : [б. и.], 1965. - 108 с. : черт. - На обл. авт. не указаны. - Библиогр. в конце книги (15 назв.).

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов [текст] / Кузьменко Лев Александрович, Александров Сергей Алексеевич, Рогов Натан Александрович - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 189 с. : ил. - Библиогр.: с. 187-188.

Мясошерстные овцы прекос [текст] / Куц Геннадий Андреевич, Соколов Валентин Владимирович - Москва : Колос, 1979. - 205 с. : граф.

Метизация в социалистической реконструкции мясного скотоводства [текст] / Кушнер, Никулин, Поляков ; Оренбургский научно-исследовательский институт мясо-молочного хозяйства. - Самара : [б. и.], 1933. - 67 с. : ил.

Копчение изделий из мяса [текст] : [популярное изложение научных основ копчения] / Курко Вячеслав Иосифович - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 88 с. : черт. - (Теоретические знания - рабочим). - Библиогр. в конце книги.

Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов [текст] / Курко Вячеслав Иосифович - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 191 с. : ил. - Список лит.: с. 179-185 (149 назв.); Предм. указ.: с. 185-188.

Основы бездымного копчения [текст] / Курко Вячеслав Иосифович - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 231 с. : ил. - Библиогр.: с. 223-229 (141 назв.).

Переработка мяса в домашних условиях [текст] / Курко Вячеслав Иосифович, Полетаев Тихон Николаевич - Москва : Сельхозгиз, 1958. - 80 с. : ил. - Перед загл. авт.: В. И. Курко, канд. техн. наук, Т. Н. Полетаев.

Верный путь [текст] : [о бригадире Иркутского мясокомбината Елене Ивановне Говориной] / Лекомцев Александр Николаевич - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 27 с. - (Герои труда).

Переработка кости на мясокомбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский В. П. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1934. - 58, [2] с. : черт. - Перед загл. инж.-техн.: С. Г. Либерман и инж.-техн. В. П. Петровский. - Библиогр.: (7 назв.).

Переработка крови убойных животных на мясокомбинатах [текст] : [учебное пособие для подготовки рабочих на производстве] / Либерман Симон Григорьевич, Пожариская Людмила Семеновна, Файвишевский Михаил Львович - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 198 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 196 (7 назв.).

Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [текст] : [учебник для ПТУ] / Либерман Симон Григорьевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 256 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 253-254 (8 назв.).

Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [текст] : [учебник для профессионально-технических училищ] / Либерман Симон Григорьевич - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 215 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий).

Производство пищевых жиров на мясокомбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1935. - 116 с. : ил. - Перед загл.: инж. С. Г. Либерман, инж. В. П. Петровский. - Библиогр.: (4 назв.).

Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 407 с. : ил. - Библиогр.: с. 398-403 (125 назв.).

Справочное руководство по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 464 с., 1 л. черт. : ил. - Библиогр.: с. 458-462 (98 назв.).

За большевистские темпы и качество уборочных работ, за выполнение плана хлебо и мясопоставок [текст] : речь товарища Лепа на радиоперекличке 29 июля 1934 г. / Лепа А. К. - Казань : Татгосиздат. Сектор сельскохозяйственной литературы, 1934. - 51 с. - На обл. автор не указан.

Вопросы мясного питания и животноводства [текст] / Лискун Е. Ф. - Москва : Изд-во Народного комиссариата земледелия, 1919. - 20 с.

Торговля мясом и мясными товарами [текст] / Петров Владимир Андреевич - Москва : Госторгиздат, 1956. - 172 с. : ил.

Торговля мясом и рыбой [текст] / Петров Владимир Андреевич - Москва : Экономика, 1973. - 72 с. : ил. - (Библиотечка молодого продавца).