Крылова, Нина Николаевна. 
Биoхимия мяса : учебник для техникумов мясной промышленности / Крылова Нина Николаевна, Лясковская Юлия Назаровна - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 351 с., 2 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 336-338. - Предм. указ.: с. 339-345.



Автор: Крылова Нина Николаевна

Другие авторы: Лясковская Юлия Назаровна

Основное заглавие: Биохимия мяса

Сведения, относящ. к заглавию: учебник для техникумов мясной промышленности

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 351 с., 2 л. ил.

Ключевые слова: Мясо; Биохимия;

ББК: 36.92-13

Библиография: Библиогр.: с. 336-338. - Предм. указ.: с. 339-345

1405045
Крылова, Нина Николаевна. 
Биoхимия мяса : учебник для техникумов мясной промышленности / Крылова Нина Николаевна, Лясковская Юлия Назаровна - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 351 с., 2 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 336-338. - Предм. указ.: с. 339-345.
ББК 36.92-13
1405045-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1405045 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера