Автор: Либерман Симон Григорьевич

Другие авторы: Петровский В. П.

Основное заглавие: Переработка кости на мясокомбинатах

Физический носитель: текст

Год публикации: 1934

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 58, [2] с.

Примечание: Перед загл. инж.-техн.: С. Г. Либерман и инж.-техн. В. П. Петровский

Ключевые слова: Кости; Обезжиривание;

Библиография: Библиогр.: (7 назв.)