Либерман, Симон Григорьевич. 
Справoчнoе рукoвoдствo пo прoизвoдству технических фабрикатoв на мясoкoмбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 464 с., 1 л. черт. : ил. - Библиогр.: с. 458-462 (98 назв.).



Автор: Либерман Симон Григорьевич

Другие авторы: Петровский Василий Петрович

Основное заглавие: Справочное руководство по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах

Физический носитель: текст

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 464 с., 1 л. черт.

Ключевые слова: Животное сырье; Переработка; Мясокомбинаты; Отходы;

ББК: 664.951+36.929

Библиография: Библиогр.: с. 458-462 (98 назв.)

1056638
Либерман, Симон Григорьевич. 
Справoчнoе рукoвoдствo пo прoизвoдству технических фабрикатoв на мясoкoмбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 464 с., 1 л. черт. : ил. - Библиогр.: с. 458-462 (98 назв.).
ББК 664.951+36.929
1056638-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1056638 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера