Электронный каталог

Болезни мяса и борьба с ними [текст] / Петров А. А. - 2-е изд. - Москва ; Ленинград : Государственное изд-во сельскохозяйственной и колхозно-кооперативной литературы, 1931. - 38 с.

Осмотр и исследование мяса [текст] / Петров Александр Алексеевич - [Москва] : Сельхозгиз, 1932. - 298 с. : ил. - Библиогр. в конце параграфов.

Мясное и боенское дело.. [текст] : пособие для сельскохозяйственных техникумов / Половинкин Федор Петрович - Москва ; Ленинград : Госиздат, 1929. - 226 с. : ил.

Применение антибиотиков и сорбиновой кислоты в мясной промышленности [текст] - Москва : [б. и.], 1965. - 30 с. : граф. - Перед загл. авт.: Н. Я. Семененко, В. И. Марушкина, Н. В. Дуданова, Л. И. Пантелюшина.

Задачи по рядам : учебное пособие / Краснощекова Таисия Ивановна, Мясоедова Софья Андреевна ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский авиационный институт им. С. Орджоникидзе, Кафедра высшей математики. - [Москва] : [б. и.], 1961. - 53 с. : черт.

Кролиководческая ферма на 400 кроликоматок местных пород / Госстрой СССР, Главсельстройпроект, Всесоюзный государственный институт по проектированию промышленных зданий и сооружений сельского хозяйства "ГИПРОСЕЛЬХОЗ". - Москва : [б. и.], 1962. - 53 с., [9] л. черт. - (Типовой проект ; № 06-113).

Биохимия мяса : [учебник для техникумов] / Крылова Нина Николаевна, Лясковская Юлия Назаровна - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 371 с., 2 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 355-357.

Биохимия мяса : [учебник для техникумов] / Крылова Нина Николаевна, Лясковская Ю. Н. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 320 с., 1 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 304-305 (41 назв.).

Изменения сульфгидрильных групп в мясе при различных видах обработки / Крылова Нина Николаевна, Кузнецова В. В. - Москва : [б. и.], 1964. - 20 с.

Справочник абонентов телефонной станции Куйбышевского мясокомбината 1977 год [текст] - Куйбышев : [б. и.], 1977. - 19 с.

Полное собрание сочинений [текст] : с портретом автора. Т. 6 : Полубог ; Лунной ночью ; Блаженный ; Славянская душа ; Искушение ; В трамвае ; Сказка ; Чужой хлеб ; Брегет ; Марианна ; Каприз ; Кляча ; Мясо ; Печальный рассказ ; Черный туман ; Королевский парк ; Попрыгунья стрекоза ; Собачье счастье ; Убийца ; Белые ночи ; Пустые дачи / Куприн Александр Иванович - Санкт-Петербург : Товарищество Маркс А. Ф., 1912. - 424 с.

Исследование мясных продуктов на фальсификацию их лошадиным мясом [текст] : способ биологической преципитации : с 13 таблицами : диссертация на степень магистра фармации / Куррот Ф. А. - Юрьев : [б. и.], 1912. - (Из гигиенического института императорского Юрьевского университета профессора Е. А. Шепилевского).

Учет и калькуляция на предприятиях мясной промышленности [текст] : [учебник для техникумов] / Лазарович Гутман Соломонович - Москва : Пищепромиздат, 1952. - 158 с.

Современное колбасное оборудование [текст] : (конструктивные особенности, параметры для проектирования, эффективность применения) / Лаврова Л. П., Кравченко Н. Д., Левина Л. И. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1960. - 39 с. : ил. - Перед загл. авт.: Л. П. Лаврова, Н. Д. Кравченко, Л. И. Левина; На обл. авт. не указаны. - Библиогр. в конце книги (34 назв.).

Аннотации конструкторских работ ВНИИПродмаша и КБ заводов продовольственного машиностроения [текст] : оборудование колбасно-кулинарных цехов / Лагоша И. А., Солунский А. Д. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1960. - 31 с., 12 л. черт. : черт.

Тезисы докладов Научно-технического совещания работников промышленности, транспорта и строительства, деятелей науки и техники Ленинграда. Ноябрь. 1960 г. [текст]. [4] : Пищевая промышленность, мясомолочная промышленность, текстильная промышленность, кожевенно-обувная промышленность, швейная промышленность, промышленность изделий культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода - Москва ; Ленинград : Машгиз, [Ленинградское отделение], 1960. - 155 с. - На переплете: Научно-техническое совещание.

Переработка кости на мясокомбинатах [текст] / Либерман Симон Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 112 с. : ил.

Справочное руководство по утилизационному производству мясокомбинатов [текст] / Либерман Семен Григорьевич, Петровский Василий Петрович - Москва : Гизлегпищепром, 1953. - 224 с. : ил. - Перед загл. авт.: канд. техн. наук С. Г. Либерман, В. П. Петровский. - Библиогр.: с. 220-221 (41 назв.).

Оптовая и розничная торговля мясом [текст] : краткий очерк / Лифиц Моисей Менделевич - Москва : Госторгиздат, 1950. - 100 с. - Перед загл. авт.: проф. М. М. Лифиц.

Опыт работы Днепропетровского мясокомбината [текст] / Лоза А. А., Дробович Т. В. - Москва : [б. и.], 1969. - 20 с. : ил.

Электростатическое копчение мясопродуктов [текст] / Любовский Г. А., Бабин Георгий Васильевич - Москва : [б. и.], 1956. - 25 с. : ил. - (Рефераты и обзоры по иностранной технической литературе ; Вып. 54). - Авт. указаны на обороте тит. л.

Опыт работы мясокомбинатов по приемке скота по весу и качеству мяса [текст] / Максимова Евдокия Павловна, Харлан Инесса Федоровна - Минск : [б. и.], 1969. - 42 с.

Руководство к осмотру мяса для врачей и студентов [текст] : с 262 рисунками в тексте / Мари Н. Н. - Санкт-Петербург : Изд. Риккера К. Л., 1912. - 488 с.

Машинная технология производства яиц и мяса птицы [текст] : [сборник статей] / редкол.: В. И. Сыроватка и др. - Москва : ВАСХНИЛ, 1984. - 159 с. : ил. - (Научные труды ВАСХНИЛ, ВНИИ электрификации сельского хозяйства ; Т. 61). - Библиогр. в конце ст.

Наука о мясе [текст] / Лори Р. А. ; пер. с англ. Ф. Н. Чебуньковой ; под ред. В. М. Горбатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 199 с. : ил. - Доп. тит. л.: R. A. Lawrie. Meat science. - Список лит.: с. 173-198.

Шерстное и мясошерстное овцеводство [текст] / Макаров А. - [Б. м.] : Изд. Сойкина П. П., [б. г.]. - 48 с.

Справочник по приемке и содержанию скота на мясокомбинатах [текст] / Мампель Исаак Ефимович, Райский Николай Яковлевич - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 224 с. : ил. - Предм. указ.: с. 218-222.

Справочник по приемке и содержанию скота на мясокомбинатах [текст] / Мампель Исаак Ефимович, Райский Николай Яковлевич - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 135 с. : ил.

Основы техно-экономического проектирования мясокомбинатов [текст] : учебное пособие для вузов мясной промышленности / Манербергер Александр Абрамович, Скокан Иван Георгиевич - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1941. - 292 с. : схем. - На тит. л. авт.: А. А. Манербергер, И. Г. Скокан. - Библиогр.: с. 287.

Технология мяса и мясопродуктов [текст] : [учебное пособие для вузов пищевой промышленности] / Манербергер Александр Абрамович, Маркин Ефим Юльевич - Москва : Пищепромиздат, 1949. - 612 с. : ил. - Перед загл. авт.: проф. А. А. Манербергер и доц. Е. Ю. Миркин.