Крылова, Нина Николаевна. 
Биoхимия мяса : [учебник для техникумов] / Крылова Нина Николаевна - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 371 с., 2 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 355-357.



Автор: Крылова Нина Николаевна

Другие авторы: Лясковская Юлия Назаровна

Основное заглавие: Биохимия мяса

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов]

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 371 с., 2 л. ил.

Ключевые слова: Мясо; Биохимия;

ББК: 36.92-13

Библиография: Библиогр.: с. 355-357

868131
Крылова, Нина Николаевна. 
Биoхимия мяса : [учебник для техникумов] / Крылова Нина Николаевна - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 371 с., 2 л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 355-357.
ББК 36.92-13
868131-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 868131 кх Доступна -