Автор: Либерман Семен Григорьевич
Другие авторы: Петровский Василий Петрович
Основное заглавие: Справочное руководство по утилизационному производству мясокомбинатов
Физический носитель: текст
Год публикации: 1953
Место издания: Москва
Издательство: Гизлегпищепром
Объем: 224 с.
Примечание: Перед загл. авт.: канд. техн. наук С. Г. Либерман, В. П. Петровский
Ключевые слова: Животное сырье; Переработка; Мясокомбинаты; Отходы;
Библиография: Библиогр.: с. 220-221 (41 назв.)
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 673483 | кх | Доступна | - |