Лори, Р. А. 
Наука o мясе [текст] / Лори Р. А. ; пер. с англ. Ф. Н. Чебуньковой ; под ред. В. М. Горбатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 199 с. : ил. - Доп. тит. л.: R. A. Lawrie. Meat science. - Список лит.: с. 173-198.



Автор: Лори Р. А.

Основное заглавие: Наука о мясе

Ответственность: пер. с англ. Ф. Н. Чебуньковой ; под ред. В. М. Горбатова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 199 с.

Примечание: Доп. тит. л.: R. A. Lawrie. Meat science

Ключевые слова: Мясо; Наука;

ББК: 36.92-9

Библиография: Список лит.: с. 173-198

1622510
Лори, Р. А. 
Наука o мясе [текст] / Лори Р. А. ; пер. с англ. Ф. Н. Чебуньковой ; под ред. В. М. Горбатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 199 с. : ил. - Доп. тит. л.: R. A. Lawrie. Meat science. - Список лит.: с. 173-198.
ББК 36.92-9
1622510-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1622510 кх Доступна -