Автор: Лаврова Л. П.

Другие авторы: Кравченко Н. Д.; Левина Л. И.

Основное заглавие: Современное колбасное оборудование

Сведения, относящ. к заглавию: (конструктивные особенности, параметры для проектирования, эффективность применения)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1960

Место издания: Москва

Издательство: ЦИНТИПищепром

Объем: 39 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Л. П. Лаврова, Н. Д. Кравченко, Л. И. Левина; На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Мясокомбинаты; Колбасные цехи; Оборудование;

ББК: 36.927-5

Библиография: Библиогр. в конце книги (34 назв.)