Электронный каталог

Знаменосец социалистического соревнования в мясной индустрии [Текст] : [о бригадире Моск. мясокомбината, Герои Соц. труда Назаровой З. Ф.] / Самкова Тамара Владимировна - М. : Пищ. пром-сть, 1974. - 18 с. : портр. - (Обмен передовым опытом).

Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения [Текст] : справочник / Соловьев Олег Васильевич - М. : ДеЛи принт, 2010. - 469 с. : ил., черт. - Библиогр.: с. 467. - ISBN 978-5-94343-210-1 : 1140.00.

Товароведение мяса и мясных товаров [Текст] : [учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] / Габриэльянц Михаил Агаронович - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1974. - 352 с. : ил. - Библиогр.: с. 343-350.

Товароведение мяса и мясных товаров [Текст] : [учеб. для товаровед. фак. вузов] / Габриэльянц Михаил Агаронович - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1967. - 264 с. : ил. - Библиогр.: с. 262.

Товароведение мяса и мясных товаров [Текст] : [учеб. для товаровед. фак. вузов] / Габриэльянц Михаил Агаронович - М. : Госторгиздат, 1960. - 304 с. : ил. - (Товароведение продовольственных товаров). - Библиогр.: с. 284-288.

Товароведение мясных и рыбных товаров [Текст] : [учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] / Габриэльянц Михаил Агаронович, Козлов А. П. - М. : Экономика, 1981. - 408 с. : ил. - Алф. указ.: с. 401-405.

Хранение и реализация охлажденного мяса [Текст] / Габриэльянц Михаил Агаронович, Малютина Л. М. - М. : Экономика, 1971. - 94 с. : ил. - Библиогр.: с. 91-93.

Основы проектирования предприяий мясной промышленности [Текст] : конспект лекций для студентов / Архангельская Н. М. ; М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол ин-т мясн. и мол. пром-сти. - М. : [б. и.], 1975. - 38 с. - Список лит.: с. 37.

Кишки домашних животных [Текст] : крат. рук. для сборщиков, бойцов на боенских площадках совхозов и колхозов, по сбору и хранению кишек / Барбашин М. А. - М. ; Л. : Госиздат, 1936. - 13 с. : ил.

Приборы для объективного определения нежности мяса [Текст] / Бакунц Г. В. ; ЦНТИ пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М. : [б. и.], 1967. - 28 с. : ил. - На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 26-27.

Поточное производство мяса кроликов [Текст] / Бакшеев Петр Дмитриевич, Наймитенко Е. П. - М. : Колос, 1980. - 175 с. : ил. - (Прогрессивную технологию - всем колхозам и совхозам).

Мясные фабрики. Мясосовхозы и свиносовхозы [Текст] / Барсуков Г. М. - М. ; Л. : Гос. с.-х. изд-во РСФСР, 1931. - 43 с. : ил.

Керогаз; Мясорубка комбинированная [Текст] / Гаврилов Б. П. ; Центр. совет промысловой кооп. СССР, Техн. упр. - М. : КОИЗ, 1954. - 14 с. : ил. - (Обмен производственно-техническим опытом. Лучшие образцы изделий широкого потребления ; 20).

Финансовая работа на мясокомбинатах и в организациях по заготовкам и откорму скота [Текст] / Басович Моисей Израилевич - 3-е изд., доп. и перераб. - М. : Пищ. пром-сть, 1967. - 267 с.

Основные принципы введения хозрасчета в животноводческих совхозах (мясо-молочных и овцеводческих) [Текст] / Бараев А. И., Маман С., Соболев М. ; под ред. и с предисл. Хайкина И. ; Средневолж. краев. НИИ экономики и орг. соцземледелия. - М. ; Самара : Средневолж. краев. гос. изд-во, 1932. - 87 с., 1 л. табл.

Первичная переработка скотосырья на мясокомбинатах [Текст] / Безруков И. К., Карасев Т. ; под. ред. Саксаганского А. Л. - М. ; Л. : Снабтехиздат, 1934. - 120 с., 2 вкл. л. черт. : ил.

Обработка кожевенного сырья, меховой и шубной овчины на мясокомбинатах [Текст] : [учеб. для подгот. рабочих на производстве] / Гаевой Евгений Васильевич - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 197 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 194.

Охлаждение и замораживание мяса птицы в СССР и за рубежом [Текст] / Гаевой Евгений Васильевич, Сивачева А. М. ; М-во мяс. и молоч. пром-сти, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - М. : [б. и.], 1968. - 35 с. : ил. - Библиогр.: с. 34.

Промышленная переработка кроликов [Текст] : [обзор] / Гаевой Евгений Васильевич, Очаковский В. С., Тарасова Г. Т. ; М-во мяс. и молоч. пром-сти, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - М. : [б. и.], 1964. - 55 с. : ил.

Биохимические изменения, происходящие при хранении быстроохлажденного говяжьего мяса [Текст] : [X конгр. работников НИИ мясн. про-сти] / Соловьев В. И. [и др.]. - М. : [б. и.], 1964. - 38 с.

Микроскопия мяса и сырья животного происхождения [Текст] / Бем Рудольф, Плева В. ; пер. с чеш. Вольшанского М. И. ; под ред. Тинякова Г. Г. - 2-е [чеш.] изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1964. - 335 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.

Гуманитарное учение или гуманитарианизм [Текст] : перевод с английского / Солт Генри Стефенс - Москва : Типография Товарищества Сытина И. Д., 1896. - 144 с. - (Для интеллигентных читателей ; 55). - Содерж. также: Антропофаги и вегетарианцы / Гриневский А.; Вегетарианство, его смысл и общественное значение / М. С.; Мясо или плоды? / Солт Г. С. - На обл. номер кн. в сер.: 56.

Учебник гармонии [Текст] : [учеб. для теорет. отд-ний муз. училищ] / Мясоедов Андрей Николаевич - М. : Музыка, 1980. - 317, [1] с. : нот. ил.

Повышение качества мяса [Текст] / Богуш Александр Александрович - Минск : Ураджай, 1980. - 120 с. - Библиогр.: с. 117-119.

Достижения науки и передовой опыт в мясо-шерстном овцеводстве [Текст] / Воробьев Павел Андреевич, Ерохин А. А. - М. : Россельхозиздат, 1968. - 106 с. : ил.

Микробиологический контроль на мясокомбинатах [Текст] / Богданова Любовь Ивановна - М. : Пищепромиздат, 1958. - 138 с. : ил.

Использование банковского кредита для механизации мясокомбинатов [Текст] / Болотников Г. Е. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 79 с.

Математические методы и вычислительная техника в планировании и управлении [Текст] : лекция прочит. на высш. экон. курсах / Болотный Карл Аркадьевич, Мясоедова Л. В. ; Рост. н/Д ин-т с.-х. машиностроения [и др.]. - Ростов н/Д : [б. и.], 1969. - 43 с. : черт. - Библиогр.: с. 42.

Совершенствование производства мясных соленых продуктов [Текст] : учеб. пособие / Большаков Алексей Сергеевич, Фомин А. К., Боресков В. Г. ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - М. : МТИММП, 1979. - 36 с. - Библиогр. в конце кн.

Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : разд. "Посол мяса шприцеванием рассола" : [учеб. пособие] / Большаков Алексей Сергеевич, Боресков В. Г., Фомин А. К. ; М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти, Каф. технологии мяса. - М. : [б. и.], 1975. - 40 с. - Библиогр: с. 39.