Автор: Соловьев Олег Васильевич

Основное заглавие: Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения

Сведения, относящ. к заглавию: справочник

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2010

Место издания: М.

Издательство: ДеЛи принт

Объем: 469 с.

ISBN: 978-5-94343-210-1

Ключевые слова: Мясное производство; Технологическое оборудование;

ББК: 36.92-5

Библиография: Библиогр.: с. 467