Электронный каталог

Маргариновое производство по непрерывному методу [текст] : утверждено Главным управлением маргариновой промышленности Наркомпищепрома СССР / Петров Н. А. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1937. - 136 с. : ил. - (Технический минимум). - Перед загл.: инж. Н. А. Петров.

Маргарин [Текст] : состав, способы изготовления и санитарная оценка маргарина / Кардашев Константин Петрович - Москва ; Ленинград : Государственное медицинское изд-во, 1930. - 174, [1] с. : ил., портр., черт. - Библиография: (на 4 с.).

Рецептуры на маргарин и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные / ВНИИЖ ; НПО "Масложирпром". - Ленинград : ВНИИЖ, 1980. - 64 с. : 0.50.

Маргарин / Францен Гартвиг ; перевод с немецкого Рецкер Я. И. ; под редакцией и с предисловием Маркма А. Л. ; Всесоюзный маслобойножировой синдикат "Масложирсиндикат". - Москва ; Ленинград : Центральное управление печати ВСНХ СССР, 1926. - 121, [2] с. : ил.

Автоматизированная система управления техническим процессом производства маргарина [Текст] / Васильев Н. Ф. и др.; Под ред. Васильева Н. Ф. - М. : Агропромиздат, 1988. - 199,(1) с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 196-197. - ISBN 5-10-00179-8

Автоматизация производства продовольственных товаров за рубежом [Текст] : (пр-во маргарина) / Аваков С. А., Спинов Р. И. ; Гос. ком. Совета Министров СССР по автоматизации и машиностроению, ЦБТИ. - М. : [б. и.], 1961. - 54 с., [1] л. схем. : ил. - (Автоматические линии и автоматизированные предприятия за рубежом ; XII сер.). - На обл. авт. не указаны.

Экстракционный завод [Текст] : по материалам Кропотк. масло-экстракц. завода / Аникин Е. ; под ред. Маркмана А. Л. ; Всерос. науч.-исслед. ин-т растит. масел и маргарина. - М. ; Л. : Снабтехиздат, 1933. - 180 с. : черт.

Маслоэкстракционный завод [Текст] / Гавриленко Иван Васильевич ; ВНИИ раст. масел и маргарина. - М. ; Л. : Снабтехиздат, 1932. - 64 с. - (Популярно-техническая библиотека).

Гидрогенизация жиров, советские отбельные земли, молоко для маргарина [Текст] : [сборник статей] - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1934. - 104 с. - (Труды ВНИИ жиров ; вып. 3). - Библиогр. в конце отд. глав.

Техника безопасности в маслобойно-жировой и маргариновой промышленности [Текст] / Бухарин Виктор Владимирович - Москва : Гизлегпищепром, 1953. - 132 с. : ил. - Библиогр.: с. 129.

Санитарный режим и микробиологический контроль маргаринового производства / Кошлакова Кима Германовна - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 72 с. : черт. - Библиогр.: с. 71 (20 назв.).

Рафинация жиров и масел [текст] / Поллачек Пауль ; пер. с нем. Д. А. Юрьева ; под ред. и доп. ст. М. Н. Ждан-Пушкина. - Краснодар : Всесоюзный институт маслобойно-жировой и маргариновой промышленности, 1935. - XV, 91 с. : ил. - Перед загл.: П. Поллячек; Доб. тит. л.: "Monographien aus dem gebiete der fett chemie. Herausgegeben von prof. dr. K. H. Bauer, Leipzig. Band IX. Die raffination der ole und fette. Von direktor Paul Pollatschek. Mit 36 abbildungen. Stuttgart. Wissenschaftliche verlagsgesellschaft M. B. H. 1927".

Подготовка молока для производства маргарина [текст] : [учебное пособие для подготовки рабочих на производстве] / Мазюкевич Вера Андреевна - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 55 с. : ил.

Производство маргарина [текст] : учебник и руководство / Марголин Григорий Самойлович, Егоров Н. А. - Ленинград ; Москва : Снабкоопгиз, 1931. - 78 с.

Повышение эффективности маргаринового производства [текст] / Ноздрина Валентина Алексеевна - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 159 с. - Библиогр.: с. 158.

Автомат для расфасовки маргарина [текст] / Никифоров Василий Михайлович, Жарский Анатолий Михайлович - Москва : Гизлегпищепром, 1953. - 42 с., 1 л. схем. : схем.

Получение новых видов переработанных жиров и их использование в составе маргариновой продукции [текст] : учебное пособие / Никитинская Виолетта Николаевна - Ленинград : ЛИСТ, 1984. - 22 с. - Библиогр.: с. 19-21.

Пищевая ценность маргарина [текст] / Палладина Ольга Константиновна - Москва : Пищепромиздат, 1949. - 40 с. - Перед загл. авт.: проф. О. К. Палладина. - Библиогр.: с. 40.

Проблемы маргарина [текст] : материалы пленума НТС'а 26/III - 3/IV 1931 - [Б. м.] : Снабтехиздат, [б. г.]. - 103 с.

Производство растительных масел, маргарина и мыла [текст] : [сборник статей] / под ред. А. Г. Сергеева. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 220 с. : ил. - (Труды ВНИИ жиров ВНИИЖ ; Вып. 15). - Библиогр. в конце статей.

Пищевая ценность маргарина [текст] / Палладина Ольга Константиновна - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 76 с.

Переработка семян и масла горчицы [текст] / Прохоров Аркадий Алексеевич - Минск : Гизбел. Техмассектор, 1936. - 120 с. - Перед загл.: А. А. Прохоров. - Библиогр.: в конце каждой главы.

Пять лет маргариновой промышленности [текст] : [сборник статей] / под ред. Г. С. Марголина. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1936. - 203, [2] с., 2 вкл. л. портр. : ил.

Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные [текст] : (взамен ранее действовавших рецептур) : утверждено Всесоюзным промышленным объединением по производству маргпродукции МПП СССР 04.01.82 / ВНИИ жиров. - Ленинград : ВНИИЖ, 1982. - 56 с., 1 л. табл.

За все в ответе [текст] : [бригада М. П. Шаховой Донецкого маргаринового завода] / Стрыгин Юрий Федорович - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - [1], 25 с. - (Обмен передовым опытом).

Хранение маргарина в холодильниках [текст] : [перевод с польского / Рутковский А., Эльяшук А. - Ленинград : [б. и.], 1961]. - 32 с. - (Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности ; Вып. 58). - Описано по обл. На тит. л.: A. Rutkobwski, A. Eliaszuk. Skladowanie margaryny w chlodni (Prace instytutow i laboratoruow badawezych przemyslu spozywczego, 1959, 3). - Библиогр.: с. 30 (18 назв.).

Санитарные правила для предприятий маргариновой промышленности [текст] : [утверждено Главной санитарной инспекцией СССР 30/XII 1971 г.] - Ленинград : [б. и.], 1972. - 32 с.

Интенсификация работы холодильных барабанов [текст] : обзор / Слизовский И. М. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1961. - 60 с. : черт.

Производство маргариновой продукции [текст] : [учебник для подготовки рабочих на производстве] / Товбин Исаак Моисеевич, Гореславская Валентина Борисовна, Фаниев Гарегин Георгиевич - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 240 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 237 (6 назв.).

Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий ; Расщепление жиров и получение глицерина ; Дистилляция глицерина ; Дистилляция и ректификация жирных кислот ; Производство хозяйственного и туалетного мыла ; Производство синтетических моющих порошков ; Производство маргарина, кулинарных и кондитерских жиров [текст] / Товбин И. М., Файнберг Е. Е. ; под ред. А. Л. Маркмана. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 515 с., 3 л. черт. : черт.