Основное заглавие: Рецептуры на маргарин и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные
Ответственность: ВНИИЖ ; НПО "Масложирпром"
Год публикации: 1980
Место издания: Ленинград
Издательство: ВНИИЖ
Объем: 64 с.
Ключевые слова: Маргарин; Кондитерские жиры; Хлебопекарные жиры; Кулинарные жиры
ББК: 36.957+35.782.4
Р 45
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.