Автор: Товбин И. М.

Другие авторы: Файнберг Е. Е.

Основное заглавие: Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий ; Расщепление жиров и получение глицерина ; Дистилляция глицерина ; Дистилляция и ректификация жирных кислот ; Производство хозяйственного и туалетного мыла ; Производство синтетических моющих порошков ; Производство маргарина, кулинарных и кондитерских жиров

Ответственность: под ред. А. Л. Маркмана

Физический носитель: текст

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 515 с., 3 л. черт.

Ключевые слова: Жиры; Перерабатывающая промышленность; Предприятия; Проектирование;

ББК: 35.782.3