Рецептуры на маргарины и жиры кoндитерские, хлебoпекарные и кулинарные [текст] : (взамен ранее действовавших рецептур) : утверждено Всесоюзным промышленным объединением по производству маргпродукции МПП СССР 04.01.82 / ВНИИ жиров. - Ленинград : ВНИИЖ, 1982. - 56 с., 1 л. табл.



Основное заглавие: Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные

Сведения, относящ. к заглавию: (взамен ранее действовавших рецептур) : утверждено Всесоюзным промышленным объединением по производству маргпродукции МПП СССР 04.01.82

Ответственность: ВНИИ жиров

Физический носитель: текст

Год публикации: 1982

Место издания: Ленинград

Издательство: ВНИИЖ

Объем: 56 с., 1 л. табл.

Ключевые слова: Маргарин; Рецептура; Жиры;

ББК: 35.782.4

2027848
 
Рецептуры на маргарины и жиры кoндитерские, хлебoпекарные и кулинарные [текст] : (взамен ранее действовавших рецептур) : утверждено Всесоюзным промышленным объединением по производству маргпродукции МПП СССР 04.01.82 / ВНИИ жиров. - Ленинград : ВНИИЖ, 1982. - 56 с., 1 л. табл.
ББК 35.782.4
2027848-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2027848 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера