Основное заглавие: Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные
Сведения, относящ. к заглавию: (взамен ранее действовавших рецептур) : утверждено Всесоюзным промышленным объединением по производству маргпродукции МПП СССР 04.01.82
Ответственность: ВНИИ жиров
Физический носитель: текст
Год публикации: 1982
Место издания: Ленинград
Издательство: ВНИИЖ
Объем: 56 с., 1 л. табл.
Ключевые слова: Маргарин; Рецептура; Жиры
ББК: 35.782.4
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.