Автор: Никитинская Виолетта Николаевна
Основное заглавие: Получение новых видов переработанных жиров и их использование в составе маргариновой продукции
Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие
Физический носитель: текст
Год публикации: 1984
Место издания: Ленинград
Издательство: ЛИСТ
Объем: 22 с.
Ключевые слова: Переработанные жиры; Маргариновое производство;
ББК: 35.782.42
Библиография: Библиогр.: с. 19-21
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2131695 | кх | Доступна | - |