Паращук, Семен Васильевич.
Технoлoгия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [текст] / Паращук Семен Васильевич ; под общ. ред. Г. С. Инихова. - [Ленинград] : Пищепромиздат, Ленинградское отделение, 1935. - 504 с. : ил. - Перед загл.: С. В. Паращук, А. Н. Королев, А, И. Желтаков.
Пoдробнее