Автор: Демуров Михаил Георгиевич

Основное заглавие: Молочное дело

Сведения, относящ. к заглавию: [для сельскохозяйственных техникумов по специальности "Агрономия"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Сельхозгиз

Объем: 200 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов

Ключевые слова: Пищевые производства; Молочное дело;

ББК: 36.95я7