Основное заглавие: Новое в технологии молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: (учебное пособие)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 188 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Ф. Г. Дегтярев, В. И. Бутин, Е. А. Богданова и др.

Ключевые слова: Молочное дело;

ББК: 664.91(02)+36.95я7