Автор: Сирик Валентин Иванович

Другие авторы: Кивенко С. Ф.; Марьинский Александр Михайлович

Основное заглавие: Технология молока и молочных продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1936

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 252, [2] с.

Примечание: Перед загл. авт.: В. И. Сирик. С. Ф. Кивенко. А. М. Марынский

Ключевые слова: Молочное дело;