181
Сабуров, Николай Владимирович.
Хранение и переработка плодов и овощей [текст] / Сабуров Николай Владимирович, Антонов Михаил Васильевич, Широков Евгений Петрович - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Сельхозиздат, 1963. - 463 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов). - Перед загл. авт.: проф. Н. В. Сабуров, доц. М. В. Антонов, Е. П. Широков; На переплете авт. не указаны.
Подробнее