Автор: Сабуров Николай Владимирович
Другие авторы: Антонов Михаил Васильевич
Основное заглавие: Хранение и переработка плодов и овощей
Сведения, относящ. к заглавию: [для плодоовощных институтов и факультетов]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1962
Место издания: Москва
Издательство: Сельхозиздат
Объем: 447 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Ключевые слова: Плоды; Хранение; Переработка; Овощи
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.