Автор: Сабуров Николай Владимирович
Другие авторы: Антонов Михаил Васильевич
Основное заглавие: Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов
Физический носитель: текст
Год публикации: 1953
Место издания: Москва
Издательство: Сельхозгиз
Объем: 304 с.
Примечание: Перед загл. авт.: проф. Н. В. Сабуров, доц. М. В. Антонов
Ключевые слова: Овощи; Хранение; Плоды; Переработка
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.